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科学补钙多吃哪些蔬菜?鹧鸪花属
文章来源:世虎娱乐网 | 2022-08-15
科学补钙多吃哪些蔬菜?
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科学补钙多吃哪些蔬菜?专家研究发现,菠菜、茭白、韭菜都含草酸吊灯树属较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。牛奶的补钙效果低于青菜,按照数据计算,100克全脂牛奶能量约为54千卡,含钙104毫克。
按照数据计算,100克全脂牛奶能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。那么,按照钙营养素密度来计算,全脂牛奶为104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,显然要高得多。
同时,100克牛奶牧豆树中的钾含量是109毫克,镁是11毫克。100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁是27毫克,都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。
所以,一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁,无疑是理想的健骨食品,何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。
按照同样食用量,绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬矩圆叶柃菜中含草酸较低,对钙的吸收利用妨穗花玄参碍较小。只要有充足的阳光照射,得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。
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